Edwin van Dijk (1969) studeerde rechten aan de Vrije Universiteit te Amsterdam. Sinds 2014 is Edwin van Dijk verbonden aan de vaksectie rechtsfilosofie van de Radboud Universiteit te Nijmegen, waar hij promoveerde op de beroepsethiek van advocaten. Als (gast)docent verzorgt hij werkcolleges voor het vak rechtsfilosofie (eerstejaars) en het vak ethiek en het juridische beroep (hoorcollege ‘advocatuur’ voor derdejaars). Voor het opleidingsinstituut Mr. in Opleidingen verzorgt hij al enkele jaren de cursus ‘Advocatuur en ethiek’. Hij geeft zowel voor professionals als voor niet-professionals lezingen over ethiek, rechtvaardigheid en recht. In 2018 schreef hij het artikel ‘Deurwaarders tussen contractsvrijheid en beroepsnormen. Over de meerwaarde van ethiek in het juridisch debat’ in het Tijdschrift voor de Procespraktijk.

In zijn dagelijks leven is Edwin van Dijk advocaat. Sinds zijn beëdiging in 2000 heeft hij een praktijk met als specialisatie bouw- en aanbestedingsrecht. Hij is als partner verbonden aan Construct Advocaten te Velp. Ook op dit gebied doceert hij regelmatig zowel aan cursisten uit de bouwpraktijk als aan juristen. Het laatste onder meer voor het Instituut voor Bouwrecht (IBR). Hij publiceert regelmatig op het gebied van bouw- en aanbestedingsrecht, veelal in het Tijdschrift voor Bouwrecht.

Van 2007 tot 2016 was Edwin van Dijk lid van het College van Afgevaardigden van de Nederlandse Orde van Advocaten voor het arrondissement Gelderland. Edwin van Dijk is verder lid van de Vereniging voor Tuchtrecht naast zijn lidmaatschap voor de Vereniging voor Bouwrechtadvocaten en de Vereniging voor Aanbestedingsrecht. Eerder nam hij deel aan het ‘landelijke netwerk ethiek en recht’, een initiatief van de Radboud Universiteit. Tot recent was hij voorzitter van Bouwsociëteit Rivierenland, een netwerkorganisatie in de bouw. Hij is voorzitter van de Vrienden van Slot Loevestein, een stichting die zich inzet voor het behoud van het erfgoed van Slot Loevestein, waaronder (uiteraard) dat van Hugo de Groot.